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Der Umsatz im Gastgewerbe hat sich auch im August weiter erholt, liegt aber laut Statistischem Bundesamt immer noch 16 Prozent unter dem Vorkrisenniveau vom Februar 2020. Gegenüber dem Vorjahresmonat August 2020 stieg der Umsatz preisbereinigt um 5,9 %.

Die Hotels und sonstigen Beherbergungsunternehmen konnten ihren realen Umsatz im August 2021 gegenüber August 2020 um 13,4 % steigern. Trotz dieses Anstiegs lag der Umsatz noch 11,1 % unter dem Vorkrisenniveau vom Februar 2020.

In der Gastronomie stieg der reale Umsatz im August 2021 im Vergleich zum August 2020 um 1,3 %. Allerdings lag er noch 19 % unter dem Niveau vom Februar 2020. Innerhalb der Gastronomie stieg der Umsatz der Caterer gegenüber August 2020 um 6,5 %. Im Vergleich zum Februar 2020 setzten die Caterer jedoch 25,6 % weniger um.